为了加强对引进社会餐饮企业的监督管理，进一步提高服务质量，后勤集团于4月9日下午召开座谈会，6家社会餐饮企业项目经理共10人参加了会议，座谈会由后勤集团副总经理何伟主持，总经理邬效林到会并做辅导报告。
在座谈会上，饮食中心通报了自开学以来，通过学生伙管会、后勤管理处检查、饮食中心自查、餐厅经理值班等渠道收集到的意见和建议，提出下一步完善监督考评机制的设想。与会的社会餐饮企业项目经理介绍了各自餐厅的经营管理情况，畅谈了经验和体会，分析了面临的困难，并提出对策和措施。
何伟介绍了学校开放学生食堂的现状，分析了企业在学校饮食工作中肩负的社会责任，要求引进的社会餐饮企业紧紧围绕饮食安全这一重心工作，及时排查和消除卫生安全及生产安全隐患；以主人翁的心态，克服急功近利的思想，正确处理好经济效益和社会效益的关系；并结合学校实际，不断探索高校饮食规律、内部运行机制和管理机制，努力提高服务质量。
邬效林做了题为“牢牢把住学校饮食工作的生命线――卫生安全关”的辅导报告，详细讲述了饮食工作在员工的体检和培训关、制度和标准关、采购和储藏关、烹饪和消毒关、售饭和冷菜关、安全防范关及检查考核关等七个方面的要求和标准。要求各餐厅细化饮食工作各个环节，确保饮食卫生安全。
与会人员纷纷表示，座谈会达到了互相交流沟通、相互学习的目的，有助于提高自身管理水平,从而推动学校伙食供应整体质量的提升。
